محصول شالو

المعالجة: لاهوائي

المنطقة: ويلا

الشذا: سكري (كاكاو،كرميل)

الحموضة: متوسطة ومعتدلة

القوام: عالب وغني

المرارة: متوسطة

الايحاءات:كاكو

طرق التحضير المقترحة: مقطرة (ترشيح فلتر) وإسبرسو

يفضل اعداد حبوب البن بعد (8 ايام) من تاريخ الحمص

وبعد (14 يوم) للوصول الى أفضل نكهات البن